剁椒金针菇
天气热，不想炒菜，各种蒸菜，拌菜最喜欢。金针菇加入 剁椒来蒸，鲜中带辣的很是开胃。 各种蒸菜，不管是荤菜还是素菜，最后淋入滚油这步很重 要，特别香，而且听着滚油淋点葱花上那吱吱声就让人有食欲。 因为剁椒本身是咸的，所以口味淡的话就不用再放盐了，口味重 的可以稍为放一点点盐调味。
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步骤1/8
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金针菇切掉根部，清洗干净；
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步骤2/8
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稍为沥水后平铺在盘子中；
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步骤3/8
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根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐；
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步骤4/8
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烧开一锅水，水开后放入金针菇；
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步骤5/8
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大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁；
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步骤6/8
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撒上葱花；
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步骤7/8
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小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上；
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最后一步
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拌匀即可开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-11
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