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马蹄莲子鸡爪汤的做法

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马蹄莲子鸡爪汤

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这是偶然间翻杂志学来的一个汤。再好的东西不去实践永远不懂它的美。在这样的一个在这个不能因为下雨不能外出的日子里。在家煲个好喝又健康的汤也是不错的选择啊。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

马蹄 10个

、

胡萝卜 1根

、

香菇 5颗

、

莲子 30g

、

鸡爪 5个

、

盐适量

、

红枣 2颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将所有原材料洗净。鸡爪洗净。入沸水汆烫1分钟。洗净，切开，去除指甲。我买的时候摊主伯伯已经帮我去除了鸡脚爪昂~香菇对半切。马蹄去皮，胡萝卜切成块，莲子提前泡好备用。
步骤2/3 点击查看大图
把处理好的鸡爪，香菇还有莲子一起倒入汤锅，加适量水，大火煮开之后改中小火煲1小时。
最后一步
之后加入其余材料。马蹄，胡萝卜，红枣。继续煲半小时。出锅前加盐调味即可。

小贴士

香菇益胃气助消化，马蹄鲜甜生津健脾开胃，鸡爪富含胶质。但是马蹄性寒不宜多吃，一周不超过2次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-03

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