鱼香肉丝
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10-30分钟
| 切墩(初级)
、 、 、 、
淀粉
适量
、
料酒
适量
、
胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
蒜末
适量
、
姜末
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
番茄沙司
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
瘦肉切丝,用料酒,盐,胡椒粉,生抽,淀粉腌制15分钟,莴笋,胡萝卜,木耳切丝,把胡萝卜,莴笋丝放在开水中烫30秒捞出过冷水,在沥干水分,用生抽,盐,糖,味精,生粉,醋调成芡汁备用
-
最后一步
锅烧热放油,放入蒜末,姜末,爆香后,放入腌过的肉丝爆炒一分钟后,放入木耳丝 莴笋丝,胡萝卜丝,,番茄沙司,翻炒一下倒入调好的芡汁,翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-20
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