烧茄子
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几次试做这道菜都不成功，儿子一直想吃，老公对我这道菜早失去了信心，我一直不甘心，也牺牲了砂茄子们！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子，青椒，洋葱,，鸡蛋，面粉，水淀粉
茄子青椒鸡蛋各个，洋葱适量，面粉水淀粉适量
、
西红柿
一个
、
葱姜蒜，盐，糖，味精，
葱姜蒜适量,盐适口味添加，糖,味精少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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茄子去皮切成滚刀块，青椒洋葱切块，西红柿切块，葱姜切丝，蒜切沫，将切好的茄块用鸡蛋拌匀，加干面粉拌一下，再加入水淀粉拌匀挂糊，但一定要稠稀了挂不上，锅内放油，炸挂好糊的茄子至焦黄色捞出，锅内留底油煸炒 葱姜蒜出香味，将西红柿放盐炒至成汁，放少许白糖，再把茄子青椒洋葱一并放入翻炒片刻 放味精装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-22
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