分享：如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。 丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。 丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉，超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多，可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多，大家是否也心动了？
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步骤1/8
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丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
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步骤2/8
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丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
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步骤3/8
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将蒜切成滚到块。
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步骤4/8
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热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
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步骤5/8
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蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
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步骤6/8
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丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
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步骤7/8
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继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
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最后一步
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最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。
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发布于 2014-07-11
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