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尖椒腊肉的做法

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尖椒腊肉

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春节自制的腊肉，直到现在都还没吃完。嘿嘿，保存时间比较久了，但是味道依然很好哦。搭配着蔬菜炒着吃，简单又美味。

食材清单加入采购清单

尖椒 300g

、

甜椒 2个

、

腊肉 200g

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
尖椒去蒂，洗净，拭干水分，切斜段；
步骤2/9 点击查看大图
甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；
步骤3/9 点击查看大图
腊肉洗净后，切片；
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，将腊肉放进锅里煸炒至腊肉颜色变透明；
步骤5/9 点击查看大图
放入尖椒翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
放入甜椒翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
调入适量白糖，继续翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后，起锅，上桌~！

小贴士

1、尖椒大火断生后，再放甜椒翻炒，食材快熟时，再放盐等调料；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-07

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