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羊肉炖酸菜的做法

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羊肉炖酸菜

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羊肉 300g

、

酸菜半棵

、

酱油 2汤匙

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1汤匙

、

葱花适量

、

姜片适量

、

香菜末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉洗净切片。
步骤2/6 点击查看大图
酸菜切丝。把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入油，爆香葱姜。
步骤4/6 点击查看大图
加入酸菜翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
然后加入足量水，煮开。
最后一步点击查看大图
放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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