情书卡片饼干
貌似这个工具已经买了很久了，到手很久也没有动，N久前拆成一个一个的，还是没有试用，今天老公生日，做了几个饼干，上面写了日期，还有我们的名字，还有生日快乐，还有拼错的love。。、遥想当年，看见小狸姐给这个模子开光的时候就说自己镜向 反向的反应能力不强，我还小嘲笑了一下，不过好歹小狸姐没有像我这么丢脸。。。。啥也不说了。。笨就一个字，我只说一次。呃。555555
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步骤1/7
将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下 ，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
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步骤2/7
分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
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步骤3/7
在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
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步骤4/7
用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
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步骤5/7
将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。
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步骤6/7
烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
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最后一步
点击查看大图
同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干
字母模使用时应检查字母反正及顺序，可以试印一下，如果有放倒置或者错乱，应及时调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-11-19
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