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尖椒千张炒肉片的做法

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尖椒千张炒肉片

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千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在重庆我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇，不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

猪肉 50克

、

千张一张

、

油

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

姜适量

、

大蒜适量

、

青椒适量

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
千张切丝。猪肉切片，放盐，生姜粒和料酒抓匀。
步骤2/8 点击查看大图
尖椒切丝。
步骤3/8 点击查看大图
大蒜切片，大葱切段.
步骤4/8 点击查看大图
锅放油，倒入肉片炒散后加入大蒜片和葱段炒香。
步骤5/8 点击查看大图
在加入一勺老抽炒制。
步骤6/8 点击查看大图
放入千张丝。
步骤7/8 点击查看大图
炒匀，放盐。
最后一步点击查看大图
在放入青椒丝炒熟后加适量的鸡精即可。

小贴士

1.千张很吸水，注意适当添加水分，以免发硬不入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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