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炝炒野生木耳的做法

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炝炒野生木耳

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家里不常吃木耳，也就过年的时候吃的比较多，所以过年备下的年货，剩下的也够吃一年了。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。木耳香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

野生木耳 50克

、

胡萝卜 1个

、

小葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

酱油少许

、

玉米淀粉少许

、

清水少许

烹饪步骤

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准备所需材料。
步骤2/12 点击查看大图
木耳提前用温水泡软，然后洗净，胡萝卜去皮切片，姜、蒜切片，小葱切成葱花。
步骤3/12 点击查看大图
锅内加入适量清水烧沸，将洗净的木耳倒入锅内。
步骤4/12 点击查看大图
将木耳焯烫一会。
步骤5/12 点击查看大图
然后捞起沥干水分。
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锅内加入适量油烧热，加入姜、蒜片炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
加入胡萝卜片翻炒一下。
步骤8/12 点击查看大图
再加入木耳翻炒片刻。
步骤9/12 点击查看大图
加入适量的盐。
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加入酱油，继续翻炒至熟。
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然后倒水淀粉勾茨，加入葱花。
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最后翻匀即可出锅。

小贴士

水淀粉用玉米淀粉加入少许清水调匀即可。

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发布于 2014-05-27

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