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洋葱炒肉丝的做法

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洋葱炒肉丝

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怀宝宝了胃口不太好，平时都是洋葱炒回锅肉，这次试了下炒肉丝还真不错。第一次上传，有几张图片拍漏啦，见谅，见谅～。

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10-30分钟

瘦肉 250g

、

洋葱 1个

、

豆瓣适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

青椒一个

、

红小米辣两个

、

干花椒适量

、

嫩肉粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材洗净备好，我用的腰柳部分。
步骤2/8 点击查看大图
将洋葱切丝，猪腰柳切丝，青椒、红椒切丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱蒙上保鲜膜进微波炉打四分钟（也可以后面和青椒一起炒，我个人喜欢吃软一点，所以用微波炉打一下先）(^_^)Y
步骤4/8 点击查看大图
将肉丝放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热后倒入植物油，放入花椒，待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒，待肉丝炒熟后装盘待用。
步骤6/8 点击查看大图
肉炒好后放入青椒、和红椒丝。
步骤7/8 点击查看大图
青椒、红椒炒两分钟后倒入洋葱翻炒（如果洋葱没有用微波炉打熟，就和青椒、红椒一起放入）倒适量酱油翻炒，洋葱炒出香味后倒入炒好的肉丝，继续翻炒一分钟，就可以装盘啦～～～
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装盘，开吃啦～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-27

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