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苦瓜炒肉片

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四季餐桌

不知不觉就热了起来，夏天苦味的食物具有消暑清热，降心火的作用。苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉片都是最简单最清爽的食物。苦瓜中的一丝苦味，夹杂着五花肉的香气，让人从此爱上吃苦瓜的感觉。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
五花肉 100g
、
苦瓜 1根
、
上等蚝油 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

苦瓜用盐腌制并清洗后，苦味会减少很多。苦瓜中加入上等蚝油，也会让苦瓜独具口感，苦瓜中带着鲜意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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