舌尖上的中国2 油闷茭白
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看了舌尖上的中国2后,特别想吃,就下去买了几根!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茭白去皮洗净,喜欢蒜和辣椒的朋友可以切碎一点以后放,生抽和老抽和糖是这道菜的主要配料
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步骤2/4
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茭白切块
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步骤3/4
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热油,蒜暴香锅,茭白放入,淋生抽拌炒,加水差不多盖过茭白,盖锅盖闷2.3分钟,直到水收汁至3分之1左右,淋老抽染色,加糖,翻炒一下,加辣椒圈
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最后一步
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出锅!特别好吃!感觉做少了,一个人都不够吃~
小贴士
放生抽后,在加水在锅里,盖盖子,水吸收到3分之1时,加老抽加糖提鲜度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-19
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