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菠萝酱的做法

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菠萝酱

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现在正是吃菠萝的季节,刚好上次给女儿做的草莓酱吃完了.女儿特爱吃面包拌果酱,所以各种果酱我家必备.喜欢的加我微信13666622286

食材清单加入采购清单

10-30分钟

菠萝 1个

、

白糖 5勺

、

土冰糖 1大块

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买一个熟菠萝,让卖水果的人帮忙削好,回家切成小丁.（个人觉得熟一点菠萝做果酱好一些,也不需泡盐水）
步骤2/6 点击查看大图
加入白糖拌匀,放冰箱腌4小时以上,过夜汁水更多更好.
步骤3/6 点击查看大图
腌好的菠萝放锅里煮,大火烧开转小火,加入冰糖.不断搅伴防粘锅,边煮边捣碎.（泡沫可以不去除,不影响味道.）
步骤4/6
煮二十分钟后,加入几滴柠檬汁.没有也可以不加。熬得稠一些可以放的时间久一点吧！（共煮半个多小时.）
步骤5/6 点击查看大图
煮好后趁热倒入无油无水的瓶子。盖好.凉了倒立放入冰箱.
最后一步点击查看大图
可以夹在面包中间吃,真不错！

小贴士

只要会做一种果酱,就可以用同样的办法,变换不同的水果,做出其它果酱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-11

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