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双椒炒猪肝

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阿橋媽咪臺灣美食記
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10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肝 350g
、
黄彩椒 半个
、
红彩椒 半个
、
葱 1条
、
蒜头 5片
、
姜片 5片
、
盐 适量
、
鸡粉 1勺半
、
料酒 2勺
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肝先要泡在水里二十分钟，泡出血水再切，猪肝炒之前不需要太白粉，而是放入沸水中焯水再用过一下冷水，这样炒出来的猪肝非常嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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