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腐竹烧牛腩的做法

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腐竹烧牛腩

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牛腩 500g

、

腐竹 500g

、

酱油 30ml

、

盐少许

、

八角 2个

、

姜 1块

、

大蒜 2个

、

冰糖 3颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩切成小块，放入开水抄去血沬。抄好后打去血沫，将肉捞出备用。水不用倒掉，再打血沫后备用。
步骤2/3 点击查看大图
蒜切两瓣，姜拍散。起热油锅，下姜、蒜爆香，下八角和牛腩煸炒。放冰糖和酱油，继续炒1分钟。加入抄熟牛脑的水，水开后小火烧30分钟。水收的差不多时，下腐竹。
最后一步点击查看大图
翻炒2分钟后，加盐、味精起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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