酸辣粉皮
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这道菜夏天吃特别爽口,前几天天气突然变得非常炎热,外出踏青回来热得要命!赶紧去菜市买来粉皮,做了这个爽口的凉菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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粉皮切段,切口朝上排在盘中。
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步骤2/4
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辣椒切碎、蒜头拍扁备用。
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步骤3/4
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酸豆角切碎。
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最后一步
锅中放油,下辣椒、酸豆角、盐、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、水淀粉、炒匀,放凉后再铲在排好的粉皮上即可。
小贴士
粉皮买回来直接放入冰箱冷藏,再去炒酸豆角。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-03
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