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山楂果酱的做法

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山楂果酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂 300

、

冰糖 80

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
山楂加水煮熟，水莫过山楂即可。我是用晒子和勺子过滤果皮的，也可用料理机打碎。
最后一步点击查看大图
过滤完的果酱在倒入锅里，继续煮一会、时间不能太久，稍微粘稠就可以了，山楂果胶较多，凉之后会粘稠一些，煮的太粘就成山楂糕了。放果酱容器提前煮下控干。忘说啦，我还放了半个柠檬汁，这样果酱可以保存的更久一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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