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咖喱鸡饭的做法

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咖喱鸡饭

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咖喱其实是很多香料的“结晶”，最早起源于印度。，据说咖喱中的姜黄素有助于心脏功能，能减肥，防痴呆。。。。每周吃三次咖喱，便可从中获益哦~咖喱鸡是我很喜欢也是经常做的一道菜，那咖喱汁拌饭真是超极美味~百吃不厌哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

胡萝卜半根

、

土豆一只

、

咖喱粉盐橄榄油料酒适量

、

高汤一碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡大腿洗净去骨，加少许料酒稍腌
步骤2/8 点击查看大图
土豆，胡萝卜去皮洗净切块。
步骤3/8 点击查看大图
热锅上少许底油，下咖喱粉炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
然后下鸡块炒到表皮微黄。
步骤5/8 点击查看大图
倒入胡萝卜，土豆翻炒，加入高汤，盖上盖，大火烧开后转中小火煮10分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
再开火，放盐，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度，撒上葱末即可
步骤7/8 点击查看大图
取盘，盛上一碗饭，撒上芝麻
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摆放上咖喱鸡，浇上咖喱汁，香喷喷的咖喱鸡饭就可以开动了~

小贴士

也可以用拌好料的咖喱块，就不用放盐了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-19

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