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叉烧包的做法

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叉烧包

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食材清单加入采购清单

中筋粉 300克

、

水 160克

、

酵母 3克

、

叉烧肉适量

、

细砂糖三勺

、

细盐一小勺

、

沙司一勺

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

麻油少许

、

水淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8
里脊肉切小了，叉烧酱腌制
步骤2/8
另做酱汁，糖盐生抽蚝油沙司麻油拌勻
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒油加热，入叉烧丁翻炒，再倒步骤2的料汁，加适量热水煮开后勾芡，浓稠后取出。
步骤4/8 点击查看大图
中筋粉加水酵母发至2倍大。
步骤5/8 点击查看大图
分成八份
步骤6/8 点击查看大图
擀成面皮放馅料
步骤7/8 点击查看大图
包好，静置二十分钟
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大火蒸20分再闷五分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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