香煎葱花鱼饼
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٩(๑òωó๑)۶纯粹是因为家里做了猪肚鸡汤,要是鱼泥拿来再做一道汤会喝不完,所以就拿来做煎饼啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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葱剁成葱花待用,搅拌盆里放入鱼泥,再放入所有辅料,最后放入先前准备哒葱花进行搅拌(鱼泥可以买鱼片回家起骨放入搅拌机里打成肉泥,也可以让卖鱼哒店主给帮忙打成肉泥,这个就不说啦。)
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最后一步
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热好油锅后文火一点一点下锅煎,家里没有平底锅哒话,可以把搅拌好哒鱼泥放冰箱几分钟,这样煎哒话就不容易粘锅啦٩(๑´3`๑)۶。煎至两面金黄就可上碟囖~吃哒时候滴几滴柠檬汁口感更佳嫩而不腻~
小贴士
姜糖粉没有哒话可以用生姜切片煮水待凉,搅拌鱼泥的时候就需要加入生姜水和白糖了,kuukuu用哒是太古哒姜糖粉。辅料加入鱼泥里搅拌的时候建议手动,这样出来的口感比搅拌机的要嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-04
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