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给自己换换口味【麻油香辣金针菇】的做法

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给自己换换口味【麻油香辣金针菇】

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过年吃腻了山珍海味，给自己换换口味吧~~~ 超级喜欢金针菇啊，再加上老爸的稍稍一变化，让我这个吃货，，，直流哈喇子，大搓大搓地往嘴里送，盘子直接见底哈。。。今天一早决定来复制下，效果不错，味道也棒！棒！棒！要问比起超市里卖的怎么样，个人更喜欢自己做的。。。所有图解均为本人边做边拍，绝非盗图。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇适量

、

花桥辣椒酱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

麻油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材。（这一盘用了250克的金针菇，要挑嫩的金针菇才会好吃，并且不会缠牙哦。。这里用的是桂林三宝之一的花桥辣椒酱，个人特别喜欢。）
步骤2/7 点击查看大图
锅里注水，烧开。
步骤3/7 点击查看大图
趁烧水的时候洗净金针菇，把一小段根部切除。
步骤4/7 点击查看大图
把金针菇放入沸水中，淖熟捞出，稍稍沥干水份。
步骤5/7 点击查看大图
沥了水的金针菇装在一个大碗里，根据自己喜好加入盐，鸡精，辣椒酱，彻底拌匀
步骤6/7 点击查看大图
浇上麻油，继续拌匀，装盘。
最后一步点击查看大图
最后洒上葱花装饰下，赶紧享用吧。。欢迎关注我的微信公众号：八珍玉食,对应的帐号为bzyshi新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/2336883240会不定期分享美食DIY的制作过程哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-07

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