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冬笋炒肉皮的做法

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冬笋炒肉皮

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现在正是吃冬笋的季节，一下子买了5只冬笋，原来冬笋是吃火锅用点，哪知遗留1只忘了，家中正好剩有干肉皮，冬笋炒肉皮已好多时间沒吃了，就做道冬笋炒肉皮，肉皮有润肌肤，助发育，止血，抗老防癌的功效。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

肉皮 100克

、

冬笋 1只

、

胡萝卜半根

、

黑木耳 20克

、

油适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材，黑木耳已泡发
步骤2/9 点击查看大图
肉皮放入温水泡发
步骤3/9 点击查看大图
黑木耳洗净，冬笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块
步骤4/9 点击查看大图
起油锅加热，放入冬笋煸炒3分钟
步骤5/9 点击查看大图
再放入胡萝卜煸炒2分钟
步骤6/9 点击查看大图
放入黑木耳煸炒
步骤7/9 点击查看大图
再放入肉皮煸炒
步骤8/9 点击查看大图
放少许清水加盖大火煮开3分钟，放少许盐煸炒2分钟
最后一步点击查看大图
最后放少许鸡精翻匀出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-31

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