财源滚滚富贵鸭
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
鸭肉
约500g
、
洋葱
50g
、
姜片
20g
、
葱段
20g
、
青辣椒
10g
、
红辣椒
10g
、
低度白酒
80ml
、
李锦记草菇老抽
30ml
、
李锦记天成一味特级鲜酱油
60ml
、
糖
适量
、
白醋
80ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭切块,每块重约25g;
-
步骤2/3
把鸭块放入沸水中略煮,沥干;
-
最后一步
爆香洋葱、姜、葱、青辣椒及红辣椒,放入鸭块及白酒翻炒,再拌入上述调料,加盖慢火焖至熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-17
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