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抹茶面包的做法

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抹茶面包

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金像高筋面粉 332克

、

奶粉 17克

、

抹茶粉 5克

、

细砂糖 40克

、

盐 4克

、

酵母 4克

、

牛奶 140克

、

汤种 110克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将A材料放进面包机桶内。
步骤2/9 点击查看大图
选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。
步骤3/9 点击查看大图
第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序，揉出完全阶段的簿膜。
步骤4/9 点击查看大图
将面团手工揉圆，再放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
步骤5/9 点击查看大图
面团发酵至2倍大。
步骤6/9 点击查看大图
将面团取出，分割成6等份，揉圆。
步骤7/9 点击查看大图
将面团逐个放进面包桶内，开启酸奶功能进行最后发酵。
步骤8/9 点击查看大图
发酵至面包桶的7分位置，开启烘烤功能，进行烘烤30分钟。
最后一步点击查看大图
将烘烤好的抹茶面包倒出，晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-25

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