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蒜香蘑菇的做法

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蒜香蘑菇

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爱吃蘑菇～某天闺蜜发给我一个蒜香蘑菇的食谱，于是念念不忘。。娘亲购入蘑菇～立马就实践起来～没有原食谱那么西式，算是中西合璧～味道出人意料滴好～很下饭的说～

食材清单加入采购清单

蘑菇适量

、

五花肉片或培根碎少量就是要个香味

、

黑胡椒碎适量

、

红辣椒三根

、

香蒜一根

、

黄油适量

、

芹菜末适量

、

虾油或盐适量

、

鸡精适量

、

大蒜半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料
步骤2/9 点击查看大图
锅里适量倒点油，然后切一小块黄油下去熔。。也就是葵花籽油混合黄油。。火别开太大，黄油容易糊～接着放蒜末下去煎香吧～微微黄就好
步骤3/9 点击查看大图
加红辣椒炒香
步骤4/9 点击查看大图
肉片炒香～
步骤5/9 点击查看大图
下蘑菇煎香～
步骤6/9 点击查看大图
加入香蒜叶，炒匀，盖锅盖焖一下让蘑菇软～
步骤7/9 点击查看大图
加虾油～吃不惯的就加盐吧～
步骤8/9 点击查看大图
加黑胡椒末和芹菜末，炒匀，起锅前加少许鸡精～
最后一步点击查看大图
这就完成啦～

小贴士

蘑菇煎香后在下盐或虾油，蘑菇下锅前最好擦擦水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-22

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