羊蹄萝卜浓汤
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冬天讲究食补,吃羊蹄不但像吃羊肉那样,能滋补益气,暖身养胃,还富含胶原蛋白,最为关键的是不含胆固醇,萝卜同煮不但能去腥还能通气,一碗热气腾腾的羊蹄汤下肚浑身发热舒坦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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市场有卖加工过的羊蹄,已烫熟去毛去脚趾,买回洗净,沸水焯过再洗净
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步骤2/3
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洗净羊蹄放冷水中大火煮沸,加葱姜香料胡萝卜和料酒,煮沸5分钟后小活慢炖2小时
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最后一步
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端上桌后撒上大蒜苗胡椒末,一碗热气腾腾的羊蹄汤大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-17
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