不用上锅蒸的清蒸武昌鱼(超级简单)
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步骤1/7
1、做一锅开水，一定是滚开滚开的(水要能没过鱼的量)
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步骤2/7
2、将收拾好并洗干净的武昌鱼放进滚开的开水锅里(此时不要关火)
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步骤3/7
3、盖上锅盖(务必盖好)，同时将火关闭。
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步骤4/7
4、焖置12分钟，鱼大一点的话焖15分钟。期间千万不能将锅盖打开！(切记)
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步骤5/7
5、等待的时间将葱丝，姜丝切好，一部分码放在鱼盘上，另一部分留下待用
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步骤6/7
6、时间到了，将鱼盛出，放在放好葱姜丝的鱼盘上，将另一部分葱姜丝码放在鱼身上，放上两颗干辣椒(也可不放)，将蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。
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最后一步
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7、将炒锅烧热，倒入一点油，将油烧热后，均匀淋在鱼身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-17
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