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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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简单易学三步学成，

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精肉一斤

、

黄瓜两根

、

大葱两颗

、

香菜三颗

、

鸡蛋一枚

、

甜面酱适量

、

豆腐皮适量

烹饪步骤

步骤1/3
1.将肉切丝，用蛋清，淀粉抓匀后腌制10分钟(亲们这样做可以使我们的肉丝吃起来不但嫩还很滑哦)在腌肉丝的时候呢，我们把大葱切丝，这里我们只要葱白，黄瓜切丝，香菜切段（为了方便我们切一样配菜就把它摆在盘边）
步骤2/3
2.锅里点花生油，油热后一直下腌好的肉丝翻炒，炒到肉丝发白后出锅备用了
最后一步
3.下面就是最后一步了炒酱咯，锅里倒点花生油，油热后我们可以先转小火炒甜面酱（因为酱容易糊锅底所以我们要小火炒）炒到面酱冒小泡了把刚刚我们炒好的肉丝倒进锅里让每个肉丝上都沾上甜面酱，ok咯出锅成在我们的提前装盘的黄瓜葱丝上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-07

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