麻婆豆腐
麻婆豆腐为川菜中的一道经典佳肴
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步骤1/10
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豆腐切小方块,用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分
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步骤2/10
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猪肉切碎,姜和蒜切碎,葱切小段
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步骤3/10
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炒锅倒入食用油,爆姜、蒜
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步骤4/10
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倒入肉末翻炒变色
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步骤5/10
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然后加入郫县豆瓣酱,炒出香味
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步骤6/10
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加入豆腐,和适量清水
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步骤7/10
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再加入生抽、白糖
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步骤8/10
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烧制5分钟后,淋入水淀粉勾芡
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步骤9/10
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锅铲推动豆腐汤,汤汁浓稠关火
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最后一步
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盛入盘中,撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-17
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