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生蚝粉丝煲

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刀唛

生蚝粉丝煲鲜味足、蒜香浓，粉丝吸饱汤汁后特别入味，热乎乎一锅很适合家常分享。这道菜用刀唛压榨一级玉米油炒蒜蓉酱，口味清淡，不会压住生蚝本身的鲜甜。这款油选用非转基因玉米原料，含植物甾醇、维生素E，适合多种烹饪方式，也适合全家人食用，并获得CQC清洁标签产品0级评价。
食材清单 加入采购清单
生蚝 500g
、
粉丝 1把
、
五花肉片 适量
、
洋葱 半个
、
蒜末 适量
、
小米辣 适量
、
姜片 适量
、
葱段 适量
、
葱花 适量
、
刀唛压榨一级玉米油 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 少许克
、
黑胡椒 少许克
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

生蚝用生粉轻抓清洗即可，动作要轻，避免弄破影响口感。粉丝提前泡软更容易吸汁，焖煮时水量不要过多，保持汤汁浓郁。蒜蓉酱已有生抽和蚝油，盐要少放；中火短时间焖熟，生蚝才会嫩滑不老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-03 · 广东省

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