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炼奶桑葚冰酪奶的做法

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炼奶桑葚冰酪奶

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雀巢淡奶油源自生牛乳，奶香绵密，口感顺滑，且能轻松打发，造型稳定持久，特别适合做这款饮品的奶盖。雀巢鹰唛炼奶，源自生优质生牛乳，奶香浓郁，高钙含蛋白质给营养上分，浓浓的奶香搭配丝滑细腻的口感给饮品添加了独特的风味。用雀巢淡奶油和鹰唛炼奶制作的炼奶桑葚冰酪奶提供给大家双倍的快乐，酸甜爆汁的桑葚撞上丝滑奶香，绵密细腻，一口沦陷

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

雀巢淡奶油 100克

、

雀巢鹰唛原味炼奶 15克

、

冰块 20块

、

桑葚 100克

、

牛奶 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材集合
步骤2/9 点击查看大图
10颗桑葚洗净放入杯中压碎，做冰酪奶打底
步骤3/9 点击查看大图
20颗桑葚加入8块冰块，加入100克牛奶，挤入15克雀巢鹰唛炼奶
步骤4/9 点击查看大图
放入粉碎机搅打成桑葚冰奶，鹰唛炼奶丝滑细腻，如云朵般的质感特别适合制作夏日饮品
步骤5/9 点击查看大图
100克冷藏雀巢淡奶油打发成裱花奶油状，装入裱花袋，头部装16齿裱花头，冷藏备用。雀巢淡奶油由优质生牛乳提炼制成，30道工艺一次加工，一口尝到绵密奶香
步骤6/9 点击查看大图
组装，将第一步的桑葚泥挂壁在杯中，放入适量冰块，倒入桑葚冰奶，画圈挤入打发好的淡奶油
步骤7/9 点击查看大图
表面装饰若干颗桑葚果，薄荷
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

雀巢淡奶油提供顺滑的乳脂基底与空气感，负责“形”，鹰唛炼奶则贡献浓浓奶香负责“和味”。炼奶是牛奶浓缩而成，用它既能提升风味层次，又因为甜度适中能避免成品过于甜腻，而且可以同时摄入它的钙和蛋白质。

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发布于 2026-05-06 · 上海

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