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大手牵小手的做法

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大手牵小手

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

猪脚 500克

、

蒜头 1个

、

辣椒 6个

、

花生油 10克

、

生抽 20ml

、

老抽 30ml

、

松茸鲜 3克

、

辣椒面 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好猪蹄和鸡爪
步骤2/13 点击查看大图
猪蹄和鸡爪洗净焯水后冲洗一下
步骤3/13 点击查看大图
加入30老抽涂抹上色
步骤4/13 点击查看大图
再放去高压锅压15分钟
步骤5/13 点击查看大图
热油放入5克辣椒面搅拌激发香味
步骤6/13 点击查看大图
再倒入猪蹄鸡爪和压的原汤
步骤7/13 点击查看大图
放入20ml生抽
步骤8/13 点击查看大图
放入3克松茸鲜
步骤9/13 点击查看大图
大火收汁
步骤10/13 点击查看大图
放入蒜未和辣椒圈即可
步骤11/13 点击查看大图
一大盆大手牵小手就做好了
步骤12/13 点击查看大图
猪蹄肥而不腻，QQ弹弹
最后一步点击查看大图
鸡爪软糯脱骨，好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-14 · 广东省

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