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南瓜芋泥烤蛋奶

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简单又好吃，消耗燕麦的新吃法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 250克

、

芋头 100g

、

燕麦 50克

、

紫薯粉 3g

、

牛奶 20毫升

、

糖（芋泥中） 10克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60毫升

、

糖（蛋奶液中） 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将南瓜250g，芋头100g上锅蒸15分钟蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
南瓜挤出多余水分，加入燕麦50g左右，能粘住的状态就行
步骤3/8 点击查看大图
放入5寸模具，用勺子铺成碗状
步骤4/8 点击查看大图
芋头中加紫薯粉或紫薯泥20g，牛奶20ml，糖10g，混合成芋泥
步骤5/8 点击查看大图
芋泥铺入南瓜燕麦中
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋牛奶糖混合成蛋奶液
步骤7/8 点击查看大图
倒入模具，想要细腻点可以过筛一下，表面撒黑芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度30分钟，200度5分钟就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-13 · 上海

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