玉米鸡蛋羹
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玉米鸡蛋羹是一道以水果玉米和鸡蛋为主要食材的家常汤羹菜品，通过煮制使其形成滑嫩口感。做法简单，味道又好，因此受到很多人的喜爱。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
甜玉米粒罐头半罐
、
鸡蛋1个
、
白糖1.5大勺
、
淀粉2大勺
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散，淀粉加少许水调成水淀粉，备用
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步骤2/4
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玉米粒洗净，加水和白糖煮沸之后继续再煮2分钟
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步骤3/4
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倒入水淀粉芶薄芊
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最后一步
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淋入蛋液，关火，把蛋花完全烫熟即可
小贴士
喜欢甜味重的可以酌情多加点糖进去，如果不喜欢甜口也可以换成咸口，具体操作的时候根据你自己的个人情况来掌握就行了。我是觉得水果玉米本身就很甜，做成甜味的会更合适一些。
玉米粒也可以先给打碎了再来煮，全看你自己喜好。这种罐头装的玉米粒都是已经提前煮熟了的，用的时候只需要把水煮开就行。你如果是买生玉米自己剥粒的话，记得要现将玉米给煮断生之后在操作后面的步骤哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-13 · 辽宁省
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