蒜香奶油烩海鲜
备好虾仁（去线）、鱿鱼圈、贻贝（或扇贝肉）、淡奶油、牛奶、大蒜（切片）、黄油、九菇鲜、黑松露酱（可选）、白葡萄酒（或清水）、盐、黑胡椒、欧芹碎。 热锅放黄油融化，爆香蒜片至微黄；加入虾仁、鱿鱼圈、贻贝翻炒1分钟；淋入少许白葡萄酒（或清水）煮30秒去腥；倒入淡奶油和少量牛奶，加1勺九菇鲜，搅匀后小火煮2-3分钟至汤汁微微浓稠；加盐、黑胡椒调味，可淋1-2勺黑松露酱提香；出锅前撒欧芹碎即可。 适合搭配法棍、意面或米饭食用。
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步骤1/8
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融化一块黄油。
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步骤2/8
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将虾仁煎至变色。
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步骤3/8
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放入蒜末炒香。
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步骤4/8
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倒入蛤蜊，盖盖焖煮。
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步骤5/8
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放入辣椒粉，淋入适量淡奶油。
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步骤6/8
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加一勺黑松露酱。
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步骤7/8
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撒适量黑胡椒盐，出锅摆盘
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最后一步
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撒上欧芹碎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-10 · 浙江省
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