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牛肉酱的做法

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牛肉酱

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉馅两斤

、

红辣椒两斤

、

蒜末适量茶匙

、

姜末适量克

、

花椒适量

、

大料 2个

、

香叶 2片

、

圆葱 1个

、

香菜适量

、

芝麻适量

、

花生适量

、

白糖勺适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所以食材
步骤2/3 点击查看大图
不能吃辣，辣椒去筋
最后一步点击查看大图
先炒料油，倒油放大料，香叶，花椒，洋葱段，香菜，炒制金黄捞出，放蒜末，炒制金黄色放姜末，再炒一小会放牛肉馅，多炒一会，再放红椒一起慢慢炒，要一直炒防止糊底，红椒炒制水分都蒸发了，放盐，糖，味精，芝麻，花生碎，再炒一分钟就完成了。喜欢吃甜口就多放点糖，不喜欢就少放点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-06 · 辽宁省

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