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芝士牛肉酱法棍

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备好法棍面包（对半剖开）、牛肉末、番茄（切丁）、洋葱碎、蒜末、马苏里拉芝士碎、九菇鲜、黑松露酱（可选）、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒、黄油、食用油。热锅倒油，爆香洋葱碎和蒜末，放牛肉末炒至变色，加番茄丁翻炒出汁，加番茄酱、生抽、1勺九菇鲜炒匀，加少许清水焖5分钟煮成牛肉酱，加盐、黑胡椒调味；法棍切面抹一层软化的黄油，铺满牛肉酱，撒上芝士碎，可淋少许黑松露酱；烤箱180℃预热后，放入烤8-10分钟，至芝士融化、表面微焦，法棍边缘酥脆即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

法棍 2根

、

牛肉 300克

、

洋葱半个

、

蕃茄酱一罐

、

奶酪.欧芹.小番茄适量

、

黑松露酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里少油，炒香蒜末和洋葱。
步骤2/8 点击查看大图
加少许白葡萄酒。
步骤3/8 点击查看大图
放入牛肉沫炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
倒入番茄碎。
步骤5/8 点击查看大图
倒入甜椒断生。
步骤6/8 点击查看大图
加入酱油，蚝油，黑胡椒盐，黑松露酱和番茄酱。
步骤7/8 点击查看大图
撒一把芝士碎焖制融化。
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎，搭配法棍。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-06

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