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抓住秋天的尾巴~鱼香辣椒

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当季收获的最后一茬辣椒最适合用来炒鱼香辣椒，鲜香微辣很易做，全家都很喜欢，所以它成了每年秋末冬初必做的一道下饭菜！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜辣椒 250g

、

蒜末 50g

、

豆豉 25g

、

油 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备菜：青椒摘蒂洗净沥干水份、蒜切碎末、豆豉切碎。
步骤2/5 点击查看大图
锅热放辣椒翻炒至虎皮状(边抄边按压)
步骤3/5 点击查看大图
炒至虎皮状后放入油、蒜末和豆豉碎炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
豆豉和蒜的香味出来后放入盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
成品展示✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-06

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