芹菜炒牛肉
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步骤1/6
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牛肉切丝加入少量淀粉,用一小勺料酒,生抽上色把芡粉润湿,搅拌均匀,可以加点生菜油,锁水不老
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步骤2/6
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锅里适量得油,油热放入小米辣,蒜,姜丝,花椒,炒香
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步骤3/6
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芹菜洗干净切段
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步骤4/6
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倒入牛肉和一勺豆瓣,翻炒变色就加芹菜
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步骤5/6
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牛肉变色就熟了!我得是小芹菜很容易熟,就和牛肉一起炒得。如果芹菜很大或者老,先把牛肉盛出来,芹菜炒熟了在加牛肉复炒,翻七八下就出锅
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最后一步
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豆瓣,生抽都是有盐味得,根据菜和肉得量,看是否需要加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-05 · 四川省
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