鱼香肉丝
是孩子们爱吃的,不正宗的鱼香肉丝,想找正宗的请移步~
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步骤1/7
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通脊肉切肉丝,加入蛋清,盐,黄酒,白胡椒粉,酱油抓匀,让肉丝充分吸收,后加入淀粉抓匀,上面倒一层油抹匀备用。
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步骤2/7
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准备配菜,柿子椒、胡萝卜、木耳切丝,葱姜蒜备用。
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步骤3/7
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调好料汁备用。
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步骤4/7
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油锅烧热,肉丝抓匀,下入锅中翻炒后,盛出控油备用
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步骤5/7
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另起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,加入甜面酱炒匀,加入甜椒粉炒匀
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步骤6/7
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下配菜炒断生,加入肉丝翻炒均匀
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最后一步
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倒入料汁,芡汁变浓,翻炒均匀出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-05
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