牛肉粉丝汤

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十分钟就能快速吃上一锅冬天巨火的美食~牛肉粉丝汤！有菜有肉有主食，热乎乎的，全家都喜欢！

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

牛里脊 250克

、

生姜 1块

、

葱 2根

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

清水少许

、

红薯淀粉适量

、

食用油适量

、

千张 2张

、

红薯粉条 1把

、

兰州特色拉面专用汤料 2大勺

、

蒜苗 3根

、

香菜 2根

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
牛里脊清洗干净，切成薄片备用！
步骤2/21 点击查看大图
切好的牛肉放入姜丝，葱段，生抽，胡椒粉，适量的清水充分搅拌均匀，再放入适量的红薯粉浆抓拌均匀。最后放入适量的食用油抓拌均匀锁住水分，腌制15分钟！
步骤3/21 点击查看大图
红薯粉条提前用温水泡软备用！
步骤4/21 点击查看大图
千张清洗一下切成丝，蒜苗切成小块，香菜切成段备用！
步骤5/21 点击查看大图
水开，放入腌制好的牛肉焯烫30秒！
步骤6/21 点击查看大图
捞出控干水分备用！
步骤7/21 点击查看大图
煮烫猪肉的水大火煮开，撇去上面的浮末！
步骤8/21 点击查看大图
放入千张和粉条大火煮开！
步骤9/21 点击查看大图
再放入焯烫好的牛肉！
步骤10/21 点击查看大图
放入两大勺兰州特色拉面专用汤料！其他的都不用放了！
步骤11/21 点击查看大图
起锅前放入适量的蒜苗和香菜即可！
步骤12/21 点击查看大图
喜欢吃辣的朋友可以放一勺辣椒油进去！
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在网上买的潼关肉夹馍，一袋有10片才7.9元，特别划算！
步骤14/21 点击查看大图
饼胚提前解冻，电饼铛预热。喷适量的油，放入饼胚，烙至两面金黄色即可！
步骤15/21 点击查看大图
烙好的潼关肉夹馍可以夹自己喜欢的菜，也可以直接吃，特别的酥脆！
步骤16/21 点击查看大图
成品图
步骤17/21 点击查看大图
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步骤19/21 点击查看大图
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步骤20/21 点击查看大图
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