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香辣土豆丝

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要说起这土豆的家常做法，相信很多人都会一下子就想到炒土豆丝。不管是在家里还是外出就餐，亦或者是在工作餐的盒饭里也总能见到它的身影出现。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆4个
、
大葱一小块
、
蒜2瓣
、
姜1片
、
干辣椒3个
、
盐1中勺
、
鸡精1中勺
、
生抽1大勺
、
米醋1大勺
烹饪步骤
小贴士

泡土豆丝的时候放醋是为了防止它氧化变黑，而干辣椒泡水则是为了防止炒的时候糊掉。 这道菜的成品味道咸鲜微辣，根本吃不出来醋味，所以无须担心。要是你手边没有干辣椒的话，那就用新鲜的小米椒也一样，只要辣度够就可以哈~

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发布于 2025-11-03

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