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加拿大北极虾奶油浓汤

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加拿大北极虾奶油浓汤，奶香浓郁，虾肉鲜美清甜，滋补又暖身。精选北极虾，搭配迷迭香、黄油等食材，经慢煮细熬，融入淡奶油的醇厚，撒上盐和黑胡椒调味，简单几步，美味即成，尽享浓汤好滋味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

黄油 1个

、

淡奶油 50毫升

、

浓缩高汤 100毫升

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

迷迭香 50克

、

黑胡椒盐 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/7 点击查看大图
黄油在锅中融化（融化后，放一点油不容易焦化）。
步骤3/7 点击查看大图
倒入洋葱炒香，再倒入胡萝卜块和土豆块翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
炒至菜微微油润后，倒入清水和浓缩高汤，焖煮一会。
步骤5/7 点击查看大图
大概煮10分钟，倒入淡奶油继续焖煮。
步骤6/7 点击查看大图
稍微煮奶白色后放入北极虾、撒盐和黑胡椒调味，继续煮一会。
最后一步点击查看大图
放上迷迭香增香就完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-03 · 北京市

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