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低卡红糖全麦吐司

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好吃的红糖全麦吐司，无蛋配方，低卡好吃，不会喇喉咙的那种，淡淡的红糖香，最好吃的全麦吐司，没有之一！

食材清单加入采购清单

高粉 150克

、

全麦粉 100克

、

红糖 18克

、

黄油 15克

、

牛奶 185克

、

盐 3.5克

、

干酵母 3克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有食材
步骤2/16 点击查看大图
打出厚膜
步骤3/16 点击查看大图
放入软化黄油
步骤4/16 点击查看大图
揉出坚韧的薄膜
步骤5/16 点击查看大图
面温不要太高
步骤6/16 点击查看大图
第一次发酵
步骤7/16 点击查看大图
分成3等份，每份大概165克左右，密封松弛醒发20分钟
步骤8/16 点击查看大图
按压排气擀开翻面卷起
步骤9/16 点击查看大图
松弛15分钟
步骤10/16 点击查看大图
松弛好的面团擀开成长条，翻面由上而下卷起
步骤11/16 点击查看大图
卷好的面团放入吐司盒进行二次发酵至八九分满
步骤12/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱，175度烘烤30分钟
步骤13/16 点击查看大图
取出放凉
步骤14/16 点击查看大图
超级香
步骤15/16 点击查看大图
细腻
最后一步点击查看大图
松软

小贴士

面粉不同，空气湿度不同，吸水性也会有所差异，需要预留10-15克，酌情添加！烘烤温度请根据自己的烤箱做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-02 · 重庆市

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