正宗的韭菜盒子做法
东北人 怎么能少得了韭菜
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步骤1/5
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韭菜洗好切小段，备用
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步骤2/5
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鸡蛋搅匀热锅冷油，多油，不停搅拌成小块装
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步骤3/5
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鸡蛋炒成这样，金光就可以了千万别炒老了放在一边晾凉后使用
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步骤4/5
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趁鸡蛋放凉这个功夫，把面和了没啥窍门冷水，直接和注意面别和太软加水一点点加，稍硬一点，醒发
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最后一步
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接下来这个重点来了拿好小本本铁子们韭菜不出水的秘诀，好吃鲜香，就看这一步在切好的韭菜里洒入适量油这一步两个目的香锁住水分，不出水重复搅拌后，别使劲攉拢，该出水了影响口感将凉透鸡蛋混合加入适量耗油少量盐和味精也可以一点点花椒面，要非常少，吃不出来那种这个馅你就吃去吧好吃，不出水，而且超级纯正我这个今天没太包好馅大，边上还没捏严但一点没出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-02
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