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玉米浓汤

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备好甜玉米粒、牛奶、淡奶油、黄油、面粉、九菇鲜（或黑松露酱）、盐、黑胡椒、清水（或高汤）。热锅放黄油融化，加1勺面粉炒至微黄（避免结块），倒入牛奶和清水（或高汤）搅匀，加玉米粒煮10分钟；用料理机将部分玉米打碎（保留颗粒感），倒回锅中，加淡奶油、1勺九菇鲜（或半勺黑松露酱）、盐、黑胡椒，煮3分钟至浓稠即可。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁适量

、

玉米 1个

、

牛奶 300ml

、

黑胡椒粉 1茶匙

、

黑松露酱 1勺

、

胡萝卜 1根

、

口蘑少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大虾去壳，去虾线，撒黑胡椒盐，黑松露酱，抓至均匀腌制。
步骤2/8 点击查看大图
倒入玉米粒和牛奶。
步骤3/8 点击查看大图
用料理机搅碎过筛。
步骤4/8 点击查看大图
油热放入鲜虾煎至变色。
步骤5/8 点击查看大图
倒入玉米汁煮熟，加入胡萝卜，口蘑和玉米。
步骤6/8 点击查看大图
中小火搅拌至浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鲜虾搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
撒黑胡椒盐调味即可。

小贴士

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发布于 2025-10-30

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