玉米浓汤
备好甜玉米粒、牛奶、淡奶油、黄油、面粉、九菇鲜(或黑松露酱)、盐、黑胡椒、清水(或高汤)。 热锅放黄油融化,加1勺面粉炒至微黄(避免结块),倒入牛奶和清水(或高汤)搅匀,加玉米粒煮10分钟;用料理机将部分玉米打碎(保留颗粒感),倒回锅中,加淡奶油、1勺九菇鲜(或半勺黑松露酱)、盐、黑胡椒,煮3分钟至浓稠即可。
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                                                步骤1/8
                                                                                                    
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大虾去壳,去虾线,撒黑胡椒盐,黑松露酱,抓至均匀腌制。
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                                                步骤2/8
                                                                                                    
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倒入玉米粒和牛奶。
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                                                步骤3/8
                                                                                                    
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用料理机搅碎过筛。
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                                                步骤4/8
                                                                                                    
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油热放入鲜虾煎至变色。
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                                                步骤5/8
                                                                                                    
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倒入玉米汁煮熟,加入胡萝卜,口蘑和玉米。
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                                                步骤6/8
                                                                                                    
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中小火搅拌至浓稠。
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                                                步骤7/8
                                                                                                    
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倒入鲜虾搅拌均匀。
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                                                最后一步
                                                                                                    
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撒黑胡椒盐调味即可。
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-30
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