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豉汁排骨的做法

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豉汁排骨

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400克

、

土豆一个

、

红薯淀粉 15克

、

葱花（出锅撒）适量

、

【豉汁】

、

豆豉 20克

、

蒜末 5瓣

、

食用油 30克

、

蚝油半勺

、

酱油 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆豉和蒜末放在碗里，泼热油。
步骤2/8 点击查看大图
放蚝油、酱油、糖，盐
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤4/8 点击查看大图
排骨清洗干净后，吸干表面水分，与豉汁拌匀腌制一个小时。
步骤5/8 点击查看大图
腌制好后加入适量红薯淀粉抓拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
土豆切厚片，摆在盘子里，再将排骨摆放在土豆片上。
步骤7/8 点击查看大图
高压锅蒸40分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅撒葱花点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-28 · 北京

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