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红枣的百变吃法 | 香甜软糯的红枣糕

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爱笑的垚垚妈

把新疆灰枣剪碎熬成流心枣泥，拌进打发至蓬松的蛋液里，烤箱“叮”的一声，满屋就飘着焦糖与枣香的混合气息。出炉的糕体带着金黄脆边，内里却软得能掐出甜汁，趁热咬一口，酥皮的微脆和内芯的绵密在嘴里碰撞，连疲惫都被这口热乎甜意融化了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
红枣酱：
、
红枣 125克
、
红糖 88克
、
牛奶 200克
、
蛋糕体：
、
低筋面粉 130克
、
蛋液 5个
、
泡打粉 3克
、
小苏打 3克
、
玉米油 80克
、
表面装饰：
、
红枣 3颗
、
白芝麻 适量
、
南瓜子仁 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋要用常温的； 2.蛋液大概250克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-28 · 天津市

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